En las Jornadas del año 2016 el protagonista fue el vino. Ahora bien, no solo desde un punto de vista enológico, sino desde los más diversos puntos de vista posibles para ofrecer una visión interdisciplinar sobre la materia. Qué duda cabe que el mundo del vino se ha convertido en un motor industrial, económico, cultural y turístico para múltiples regiones y territorios de España, y Almansa no podía ser menos en lo que a esta cada vez mayor importancia del vino se refiere, como muestra la pujanza de la Denominación de Origen de Almansa, patente durante la última década.
De manera pionera en lo que respecta al desarrollo tradicional de las Jornadas, estas comenzaron meses antes, en diciembre de 2015. A modo de prólogo Juan Pablo Bonete Piqueras, nieto de los fundadores, hizo un recorrido por la centenaria historia de Bodegas Piqueras.
En mayo tuvo lugar el grueso de las Jornadas, que contaron además con una exposición temática sobre el mundo del vino organizada en dos ejes. En primer lugar, una exposición fotográfica en colaboración con el Foto Club de Almansa, a cargo de Pascual Sánchez Gutiérrez, Javier Ruano Cantero, Francisco López López, Sebastián Cantos Navalón y Juan Carlos Banovio García. Y el segundo, la realización de varios paneles informativos sobre el contexto físico y la evolución histórica de la vitivinicultura en el territorio de la Denominación de Origen Almansa.
La primera sesión estuvo a cargo de Juan Carlos Sánchez López, en la que expuso las características del entorno medioambiental de la DO Almansa, analizando desde las temperaturas medias o la pluviometría, hasta la composición del suelo y cómo este puede condicionar el tipo de vino producido en un ecosistema determinado. Finalmente, planteó posibles escenarios climáticos para las próximas décadas en base al calentamiento global, así como a proponer hipótesis de adaptación para los cultivos almanseños.
En la segunda de las Jornadas, Alfonso Arráez Tolosa desgranó la evolución histórica de la vitivinicultura desde tiempos prerromanos hasta la Edad Moderna. Los fenicios, la romanización de la Península Ibérica, la conquista musulmana, la incorporación de los territorios almanseños a la Corona de Castilla, el reinado de Isabel la Católica, hasta acabar en el siglo XVIII, fueron los temas principales de su charla. Por esos y otros periodos históricos discurrió la preparadísima ponencia del historiador, quien fue capaz de demostrar cómo el vino y su cultura han formado parte de la vida de Almansa y sus alrededores durante los últimos 2.500 años.
El acercamiento histórico al mundo de la vitivinicultura se completó con la charla de José Ramón Martínez el miércoles 18. En ella realizó un repaso por los últimos siglos de presencia del vino en la localidad, hasta la fundación de la Denominación de Origen: llegada del ferrocarril a Almansa y su impacto en el comercio, desarrollo industrial de la sociedad decimonónica almanseña, la crisis de la filoxera francesa y las oportunidades que generó en el vino español de la segunda mitad del XIX, así como la evolución y el desarrollo que Mario Bonete impulsó desde Bodegas Piqueras de cara a la creación de la DO Almansa y la modernización del sector ya en el siglo XX.
El jueves 19 de mayo el ingeniero agrícola Raúl Sánchez se centró en comentar a la audiencia los pormenores de la Denominación de Origen en su charla. En ella expuso conceptos que permitieron a los asistentes conocer qué es una DO y qué otros tipos de protección de los caldos y vinos existen en España, pudiendo de esa manera contextualizar la DO de Almansa de manera global. También hizo un repaso por las variedades de uva cultivadas en la Denominación almanseña, así como por los rendimientos de cada tipo de cultivo, la historia de la DO Almansa, las bodegas existentes hoy en día, o la comercialización de los vinos almanseños, tanto a nivel nacional como internacional.
Las XXII Jornadas culminaron con un acto que no podía faltar en un ciclo dedicado al mundo del vino. El viernes 20 de mayo, el sumiller Eliecer García ofreció una más que interesante cata de vinos de la DO Almansa. Para ello seleccionó tres caldos con el fin de transmitir a los asistentes las posibilidades y características particulares de los vinos de la zona. Un blanco, un tinto coupage y un tinto 100% garnacha tintorera. Con ellos se puso el broche a estas Jornadas.
1. Óscar Juan Martínez García – Introducción a las Jornadas
2. Juan Pablo Bonete Piqueras – Bodegas Piqueras: una pasión que dura cien años
3. Juan Carlos Sánchez López – La Denominación de Origen de Almansa
5. José Ramón Martínez Jiménez – Vinos y alcoholes en la Almansa contemporánea
ASOCIACIÓN CULTURAL TORRE GRANDE 