La industrialización, sus factores y sus repercusiones sobre el mundo de la vitivinicultura fueron  los protagonistas de la primera parte de la tercera de las ponencias de las Jornadas de estudios locales. José Ramón Martínez Jiménez fue el encargado de ilustrarnos sobre el desarrollo del vino y los alcoholes en Almansa desde comienzos del siglo XIX hasta el nacimiento de la DO Almansa en 1966, realizando un amplísimo panorama sobre cómo evolucionó la industria y el consumo del vino y sus derivados durante alrededor de 150 años. En la charla aparecieron la llegada del ferrocarril a Almansa y su impacto en el comercio y el desarrollo industrial de la sociedad decimonónica almanseña, la crisis de la filoxera francesa y las oportunidades que generó en el vino español de la segunda mitad del XIX, así como la evolución y el desarrollo que Mario Bonete impulsó desde Bodegas Piqueras de cara a la creación de la DO Almansa y la modernización del sector ya en el siglo XX.

Hoy jueves a la misma hora tendrá lugar la charla de Francisco Raúl Sánchez sobre la historia de la Denominación de Origen de Almansa, su desarrollo y sus retos futuros.